Krém z rebarbory s oříšky

Name: Krém z rebarbory s oříšky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Reveň (Rebarbora); 50 mililitrů Voda pitná; 180 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Cukr třtinový; 2 kusy Vejce slepičí

45 min.

Ingredience

- 300gramůReveň (Rebarbora)
- 50mililitrůVoda pitná
- 180gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůOřechy vlašské
- 100gramůCukr třtinový
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

2 g

Cukr

47 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rebarboru očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky, které v hrnci s vodou dusíme 10 minut doměkka. Uvařenou rebarboru odstavíme ze sporáku a necháme vychladnout.
2
Žloutky v misce vyšleháme spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem na bílou pěnu. Vychladlou rebarboru přimícháme do pěny. Následovně přidáme drobně nasekané ořechy, vše zamícháme. Nakonec do směsi zlehka vmícháme půlku z bílku a třtinového cukru vyšlehaného sněhu.
3
Připravený krém rozdělíme do zapékacích mističek. Povrch každé ozdobíme druhou půlkou vyšlehaného sněhu. Naplněné zapékací mističky naskládáme na plech s vodou a vložíme do horké trouby. Krém zapékáme 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.