Krém ze sušeného ovoce

Name: Krém ze sušeného ovoce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 95 gramů Cukr moučkový; 150 mililitrů Mléko polotučné; 350 gramů Tvaroh jemný; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 15 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 12 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Hrozinky; 6 gramů Citronová kůra; 75 gramů Mouka mandlová

35 min.

Ingredience

- 95gramůCukr moučkový
- 150mililitrůMléko polotučné
- 350gramůTvaroh jemný
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 15gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 12gramůCukr vanilka
- 100gramůHrozinky
- 6gramůCitronová kůra
- 75gramůMouka mandlová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

8 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

1 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvaroh necháme okapat na cedníku.
2
Smícháme žloutek a 25g cukru, postupně vmícháme mouku tak, abychom předešli vzniku hrudek.
3
Mléko přivedeme k varu, vmícháme vanilkový cukr, po malých částech ho přilijeme do moučné směsi.
4
Umícháme hladký krém, necháme hocela vystydnout, po vystydnutí umístíme nad oheň a přivedeme k varu. Vařící krém odstavíme, necháme opět zcela vystydnout.
5
Tvaroh smícháme s mandlovým práškem, zbytkem cukru, rozinkami a uvařeným krémem, přisypeme strouhanou kůru.
6
Takto připravený dezert nalijeme do mističek a dáme vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Šárka

pá 16. 8. 2013

výborné