Krémová křenová polévka

Name: Krémová křenová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Křen; 50 gramů Máslo čerstvé; 750 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžička Citronová šťáva; 100 mililitrů Smetana; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

25 min.

Ingredience

- 200gramůKřen
- 50gramůMáslo čerstvé
- 750mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 100mililitrůSmetana
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

137 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

507 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křen oloupeme a nastrouháme najemno.
2
V hrnci připravíme z másla a hladké mouky světlou jíšku. Přidáme nastrouhaný křen a krátce podusíme. Postupně přiléváme vývar a za stálého míéchání vaříme 5-15 minut. Delším vařením křen ztrácí ostrost, pokud polévku povaříme jen 5 minut bude mít pikantnější chuť.
3
Nakonec vmícháme smetanu a polévku našleháme tyčovým mixerem. POdle chuti osolíme, osladíme a dochutíme citronovou šťávou.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.