Krémová polévka s meruňkami

Name: Krémová polévka s meruňkami
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Meruňky; 1 špetka Sůl; 1 kus Máta; 1 kus Pudinkový prášek - vanilkový; 100 gramů Cukr krupice; 150 gramů Rybíz červený; 1 kus Citrony; 400 mililitrů Mléko polotučné; 0.125 kus Skořice celá

45 min.

Ingredience

- 800mililitrůVoda pitná
- 400gramůMeruňky
- 1špetkaSůl
- 1kusMáta
- 1kusPudinkový prášek - vanilkový
- 100gramůCukr krupice
- 150gramůRybíz červený
- 1kusCitrony
- 400mililitrůMléko polotučné
- 0,13kusSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

6 g

Cukr

46 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citron řádně omyjeme, osušíme, skrojíme 2 cm kůry. Šťávu vymačkáme a přecedíme. Meruňky omyjeme, dvě necháme stranou na ozdobu, spaříme, ihned zchladíme, oloupeme a vypeckujeme. Vložíme do hrnce, zakapeme polovinou citronové šťávy, aby ovoce nezhnědlo, přidáme skořici, kůru, mírně osolíme a přilijeme 800 ml vody. Pozvolna vaříme 9 minut. Vyjmeme skořici a kůru, ovoce s vývarem rozmixujeme a opět uvedeme k varu.
2
V mléce rozmícháme pudink a za stálého míchání vlijeme do polévky. Povaříme do zhoustnutí a dle chuti osladíme. Uvařenou polévku rychle zchladíme ve studené vodě, přikryjeme a vložíme na 4 hodiny do chladničky.
3
Při servírování polévku rozdělíme do misek, střed ozdobíme nakrájenými meruňkami do vějíře, přidáme omytý rybíz a dozdobíme lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.