Krémové kari z červené řepy

Name: Krémové kari z červené řepy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Cibule; 3 lžíce Kari pasta; 1 kilogram Červená řepa; 1 kus Chilli paprička; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 3 lžíce Mandle mleté; 200 gramů Rýže Basmati; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Řecký jogurt; 2 lžičky Hořčičné semínko

60 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2kusyCibule
- 3lžíceKari pasta
- 1kilogramČervená řepa
- 1kusChilli paprička
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 3lžíceMandle mleté
- 200gramůRýže Basmati
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceŘecký jogurt
- 2lžičkyHořčičné semínko

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

6 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

10 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olej rozpálíme a opékáme na něm 8 minut cibuli nakrájenou na jemno. Přidáme hořčičná semínka a další minutu restujeme. Poté vmícháme kari pastu. Smažíme ještě asi 3 minuty.
2
Rýži uvaříme podle návodu.
3
Řepu oloupeme a nakrájíme na plátky. Smícháme ji s kořeněnou cibulí z pánve, přidáme nasekanou chilli papričku, rajčata a plechovku z nich naplníme vodou a přidáme ji do směsi. Pak přidáme ještě jednu plechovku vody. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme 30 minut. Řepa by měla být měkká až skončíme.
4
Poté slijeme tekutinu a zredukujeme ji na polovinu. Odstavíme a vmícháme mandle, jogurt a sůl.
5
Na talíře rozdělíme rýži, na to dáme kari z červené řepy a ozdobíme lžící omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.