Krevetová tamarindová směs

Name: Krevetová tamarindová směs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Chilli paprička sušená; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Vývar drůbeží; 6 lžic Tamarindová pasta; 450 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžíce Česnek; 2 lžíce Šalotka; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 6kusůChilli paprička sušená
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 2lžíceCukr třtinový
- 2lžíceVývar drůbeží
- 6lžicTamarindová pasta
- 450gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžíceČesnek
- 2lžíceŠalotka
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

8 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

14 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Wok nebo větší pánev nasucho rozehřejeme a za stálého míchání osmahneme sušené chilli papričky. Během smažení dřevěnou vařečkou několikrát přitlačíme na dno. Hotové odložíme stranou a necháme vychladnout.
2
Do pánve vlijeme olej, rozpálíme a dozlatova cca 2-3 minuty orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme cukr, vývar, osmahnuté chilli papričky, krevety a tamarindovou pastu rozmíchanou v trošce horké vody. Zahříváme, dokud se cukr nerozpustí, poté přivedeme k varu. Česnek nadrobno nasekáme, šalotku nakrájím na plátky, obojí osmahneme a přidáme ke krevetám. Vše ještě 3-4 minuty restujeme.
3
Hotovou směs rozdělíme do misek, dozdobíme nadrobno nakrájenou jarní cibulkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.