Krkonošské kynuté knedlíky s borůvkami

Name: Krkonošské kynuté knedlíky s borůvkami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 20 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 6 lžic Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Borůvky; 6 lžic Perník; 4 lžíce Máslo čerstvé; 6 lžic Cukr moučkový; 2.2 decilitry Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 20gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 6lžicCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůBorůvky
- 6lžicPerník
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 6lžicCukr moučkový
- 2,2decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

833 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

21 g

Sacharidy

146 g

Vláknina

7 g

Cukr

47 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku krupicového cukru, promícháme a kvásek necháme pod utěrkou na teplém místě vzejít.
2
Ve velké míse pak z mouky, vajíčka, špetky soli a kvásku vypracujeme polotuhé těsto, které necháme přikryté utěrkou v teple vykynout.
3
Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
4
Vykynuté těsto rozdělíme na stejné díly, z kterých na pomoučené pracovní ploše vyválíme placičky. Na střed každé dáme borůvky a krupicový cukr, placičky zabalíme a necháme ještě chvíli kynout.
5
Knedlíky vaříme v dostatečném množství mírně osolené vody přibližně 10 minut. Uvařené ihned po vyjmutí propícháme vidličkou, aby z nich vyprchala pára a nesrazily se.
6
Krkonošské borůvkové knedlíky podáváme posypané moučkovým cukrem a strouhaným perníkem, přelité rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.