Krocan po mexicku

Name: Krocan po mexicku
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 8
Ingredients: 1500 gramů Krocan; 1 lžička Sůl; 500 gramů Rajčata; 4 kusy Feferony; 2 lžíce Protlak rajčatový; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Olej stolní; 0.5 litr Vývar zeleninový

250 min.

Ingredience

- 1500gramůKrocan
- 1lžičkaSůl
- 500gramůRajčata
- 4kusyFeferony
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůOlej stolní
- 0,5litrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

29 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a omytého krocana osolíme a dáme péci do trouby. Během pečení maso potíráme olejem, mírně podléváme zeleninovým vývarem.
2
Měkkého krocana vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a dobře povaříme. Šťávu procedíme, přidáme protlak a znovu povaříme.
3
Krocana naporcujeme, upravíme na talíře, obložíme celými opečenými rajčaty a osmahnutými feferonkami.
4
Podáváme s dušenou kari rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.