Kroupová polévka s houbami

Name: Kroupová polévka s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Vývar zeleninový; 2 kusy Cibule; 100 gramů Celer bulvový; 50 gramů Pórek; 100 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Kroupy ječné; 125 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř bílý; 150 gramů Zakysaná smetana; 50 gramů Kopr čerstvý; 50 gramů Hříbky čerstvé; 60 gramů Petržel kudrnka

40 min.

Ingredience

- 2litryVývar zeleninový
- 2kusyCibule
- 100gramůCeler bulvový
- 50gramůPórek
- 100gramůMrkev kořen
- 150gramůKroupy ječné
- 125gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř bílý
- 150gramůZakysaná smetana
- 50gramůKopr čerstvý
- 50gramůHříbky čerstvé
- 60gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

529 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

31 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy propláchneme studenou vodou a dáme je vařit do 1.5 l zeleninového vývaru. Vaříme na mírném ohni asi 15 minut a postupně přidáváme máslo. Ve zbytku vývaru uvaříme oloupanou a na kostičky nakrájenou zeleninu a hříbky. Uvařené kroupy přilijeme k zelenině, osolíme, opepříme, ochutíme čerstvým koprem a do odstavené polévky vmícháme zakysanou smetanu. Servírujeme ozdobené snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.