Kroupovka

Name: Kroupovka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 70 gramů Ječné kroupy; 0.25 lžička Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový květ; 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1.25 litry Hovězí vývar základní; 1 kus Citrony

75 min.

Ingredience

- 70gramůJečné kroupy
- 0,25lžičkaSůl
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový květ
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1,25litryHovězí vývar základní
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

229 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

15 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

67 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy přebereme, v hrnci zalijeme studenou vodou, přidáme sůl a na středním plameni vaříme do měkka.
2
Do uvařených krup vmícháme máslo, muškátový květ a promícháme. Směs rozředíme horkým vývarem a přepasírujeme přes síto.
3
V jiném hrnci rozšleháme ve smetaně žloutky a přilijeme za stálého šlehání přepasírovanou kroupovou polévku. Podáváme s plátkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.