Křupavé taštičky s třemi druhy sýru

Name: Křupavé taštičky s třemi druhy sýru
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Niva (Rokfór); 80 gramů Sýr Čedar; 170 gramů Mozzarella; 3 kusy Šalotka; 1 lžíce Olej olivový; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 3 špetky Sůl; 4 lžičky Pepř 4 barev; 1 kus Vejce slepičí

50 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 1kusVejce slepičí
sýrová náplň
- 50gramůSýr Niva (Rokfór)
- 80gramůSýr Čedar
- 170gramůMozzarella
- 3kusyŠalotka
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 3špetkySůl
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

927 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

56 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

6 g

Cukr

390 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotky očistíme a rozkrájíme je na poloviny. Poloviny šalotek nakrájíme na tenké plátky. Do mísy nastrouháme sýr Čedar, plísňový sýr Nivu a Mozzarellu pokrájíme na malé kousky.
2
V pánvi rozpálíme olej s máslem a šalotku osmažíme dozlatova. Jakmile trochu vychladne, promícháme ji se sýry, přidáme k nim rozšlehané vajíčko, pepř 4 barev a sůl podle chuti. Směs promícháme.
3
Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto na plát o síle 5 mm. Vykrájíme z něj kolečka o průměru 12-13 cm. Na polovinu každého kolečka položíme lžíci sýrové náplně. Okraj těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem, těsto přehneme přes náplň a okraje k sobě přitiskneme. Taštičky potřeme rozšlehaným vajíčkem, nůžkami povrch těsta maličko nastřihneme (1 cm) a dáme je na plech do předehřáté trouby. Pečeme při 190°C 20-25 minut.
4
Podáváme je teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.