Křupavé telecí se zeleninou

Name: Křupavé telecí se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 500 gramů Telecí kýta; 20 gramů Zázvor celý; 100 gramů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 3 gramy Chilli koření mleté; 100 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 1 kus Mrkev kořen; 100 gramů Arašídy; 100 gramů Hrášek; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 20 mililitrů Omáčka sójová; 10 mililitrů Med včelí; 10 gramů Škrob jemný kukuřičný gustin; 20 gramů Koriandr čerstvý; 100 mililitrů Vývar drůbeží; 100 gramů Květák

30 min.

Ingredience

- 60mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 500gramůTelecí kýta
- 20gramůZázvor celý
- 100gramůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 3gramyChilli koření mleté
- 100gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 1kusMrkev kořen
- 100gramůArašídy
- 100gramůHrášek
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 10mililitrůMed včelí
- 10gramůŠkrob jemný kukuřičný gustin
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 100gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

32 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve wok pánvi rozpustíme arašídový olej, přidáme telecí maso na nudličky a orestujeme dohněda. Přidáme srouhaný zázvor, jarní cibulku na kolečka, prolisovaný česnek a chilli a smažíme ještě 3 minuty. Směs vyjmeme a odložíme stranou.
2
Na pánev dáme kukuřici, mrkev na nudličky, hrášek, pokrájený květák, arašídy a zelené fazolky. Restujeme asi 2 minuty, až zelenina zesklovatí, potom vrátíme masovou směs.
3
Na jiné pánvi povaříme vývar, sojovou omáčku a med s trochou kukuřičného škrobu do zhoustnutí. Omáčku vlijeme do masové směsi, zamícháme a podáváme posypané nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.