Krupicový nákyp s jablky

Name: Krupicový nákyp s jablky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 240 gramů Vejce slepičí; 600 gramů Pšeničná krupice; 1500 mililitrů Mléko polotučné; 15 gramů Sůl; 300 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cukr vanilka; 30 gramů Citrony; 240 gramů Cukr krupice; 1500 gramů Jablka; 3 gramy Skořice mletá; 3 gramy Hrozinky; 60 gramů Cukr moučkový; 300 mililitrů Voda pitná; 300 mililitrů Sirup višňový

60 min.

Ingredience

- 240gramůVejce slepičí
- 600gramůPšeničná krupice
- 1500mililitrůMléko polotučné
- 15gramůSůl
- 300gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCukr vanilka
- 30gramůCitrony
- 240gramůCukr krupice
- 1500gramůJablka
- 3gramySkořice mletá
- 3gramyHrozinky
- 60gramůCukr moučkový
- 300mililitrůVoda pitná
- 300mililitrůSirup višňový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

783 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

31 g

Sacharidy

130 g

Vláknina

5 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krupici prosijeme, nasypeme do vařícího mléka, osolíme, přidáme 1/3 dávky másla a za stálého míchání uvaříme hustší kaši. Odstavíme ji z tepla a za občasného promíchání ji necháme vychladnout.
2
Pekáč vymastíme 1/3 dávky másla.
3
Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem doběla, přidáme kůru z omytého citronu a hmotu vmícháme do vychladlé kaše.
4
Z bílků ušleháme za postupného přidávání poloviny dávky cukru pevný sníh, který lehce vmícháme do kaše.
5
Do pekáče lehce rozetřeme polovinu krupicové hmoty, na ni navrstvíme oloupaná, jadřinců zbavená a na tenké plátky nakrájená jablka, posypeme je zbylým cukrem se skořicí a omytými, spařenými rozinkami. Na jablka rozetřeme zbylou krupicovou hmotu, pokapeme zbylým máslem a ve středně vyhřáté troubě nákyp dorůžova upečeme.
6
Při podávání krájíme nákyp na čtverce, podlijeme jej sirupem zředěným vařící vodou a posypeme moučkovým cukrem.
7
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.