Krůtí ragú s kokosovým mlékem

Name: Krůtí ragú s kokosovým mlékem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžička Bazalka; 600 gramů Krůtí prsa; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Paprika červená; 3 kusy Šalotka; 4 decilitry Mléko kokosové; 1 lžíce Kari pasta; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Cukr krupice; 3 lžíce Víno bílé

40 min.

Ingredience

- 1lžičkaBazalka
- 600gramůKrůtí prsa
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusPaprika červená
- 3kusyŠalotka
- 4decilitryMléko kokosové
- 1lžíceKari pasta
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceCukr krupice
- 3lžíceVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

30 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

350 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté krůtí maso pokrájíme na nudličky, omytou papriku zbavíme semen a pokrájíme ji na proužky. Šalotky očistíme a pokrájíme nadrobno.
2
Ve woku si rozpálíme olej s máslem a maso orestujeme dozlatova, pak ho osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Na zbylém tuku osmažíme dozlatova šalotky, přidáme papriku, promícháme a přilijeme kokosové mléko. Ochutíme kari pastou, vložíme nazpět maso, promícháme, ještě přidáme sójovou omáčku, cukr a bazalku. Vše povaříme 3-4 minuty a dochutíme solí, pepřem a bílým vínem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.