Kuličky do polévky z odpalovaného těsta

Name: Kuličky do polévky z odpalovaného těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 0.5 litr Voda pitná; 4 gramy Sůl; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Sádlo škvařené

45 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo čerstvé
- 0,5litrVoda pitná
- 4gramySůl
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

86 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

180 mg

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu svaříme osolenou vodu s máslem a odstavíme. Vsypeme mouku a dokonale rozmícháme. Kastrol znovu dáme na mírný oheň a těsto důkladně třeme, dokud se nepřestane lepit na stěny. Těsto vyklopíme do mísy a necháme polovychladnout. Do teplého těsta vmícháme vejce a 20 minut důkladně hněteme vařečkou. Necháme chvíli odpočinout a mezitím si rozpálíme troubu a pomažeme plech sádlem. Z těsta vytvoříme dlouhý váleček o průměru asi 1 cm, odkrajujeme malé kousky, které pomoučněnými prsty tvarujeme do kuliček. Rozložíme na pomazaný plech a pečeme dorůžova. Použijeme do polévek, zbylé můžeme pár dní uschovat v lednici na další použití.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.