Kuře s čínskou barbrecue marinádou

Name: Kuře s čínskou barbrecue marinádou
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Rýže dlouhozrnná; 1250 gramů Kuře; 125 mililitrů Víno červené; 125 mililitrů Med včelí; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Hořčičné semínko; 1 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 kusy Vejce slepičí; 4 kusy Cibulka jarní; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Omáčka sójová; 100 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Hrášek mražený

135 min.

Ingredience

- 200gramůRýže dlouhozrnná
- 1250gramůKuře
- 125mililitrůVíno červené
- 125mililitrůMed včelí
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaHořčičné semínko
- 1lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2kusyVejce slepičí
- 4kusyCibulka jarní
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceOmáčka sójová
- 100gramůSlanina vepřová
- 200gramůHrášek mražený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

798 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

43 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

2 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme čínskou barbecue marinádu. Smícháme červené víno, med, chilli koření, mleté hořčičné semínko, přivedeme k varu a necháme vychladnout.
2
Polovinou marinády potřeme kuře, dáme ho na rošt pekáče a v troubě rozehřáté na 200°C pečeme 75-90 minut. Během pečení poléváme zbylou marinádou. Píchneme-li do kuřete a vytéká čirá šťáva, je už hotové. Přikryjeme ho alobalem, jakmile začne maso hnědnout.
3
Upečené kuře naporcujeme, podáváme s pečenou rýži.
4
K přípravě pečené rýže použijeme wok pánev. Na pánvi rozehřejeme 2 lžičky arašídového oleje, přilejeme rozšlehaná vejce a mícháme, začnou-li tuhnout, stáhneme je z ohně. Rozehřejeme zbytek oleje, přidáme nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek a na kostky nakrájené 2 plátky slaniny, 2-3 minuty opékáme. Pak vmícháme hrášek, sójovou omáčku, uvařenou rýži a ztuhlá vejce. Opékáme, dokud není vše dobře prohřáté.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.