Kuře s omáčkou z rajčat ( podle M. D. Rettigové )

Name: Kuře s omáčkou z rajčat ( podle M. D. Rettigové )
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 1 kus Kuře; 0.05 decilitr Smetana 12% (konzumní); 1 kus Žemle tuková; 0.1 litr Víno bílé; 3 kusy Rajčata; 1 špetka Citronová kůra; 1 kus Hovězí vývar základní; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 1kusKuře
- 0,05decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 1kusŽemle tuková
- 0,1litrVíno bílé
- 3kusyRajčata
- 1špetkaCitronová kůra
- 1kusHovězí vývar základní
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1059 kcal

Bílkoviny

86 g

Tuky

69 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

772 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné kuře rozporcujeme na čtvrtky, osolíme a uvaříme v malém množství vývaru nebo je do měkka udusíme na másle.
2
Rajčata omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a dusíme ve víně.
3
Do smetany namočíme 4 plátky kůrky zbavené žemle. Následně je přidáme k rajčatům, dle potřeby přilijeme silný vývar, okořeníme, přisolíme, dle potřeby osladíme a povaříme.
4
Jakmile je omáčky hotová, procedíme ji na kuře.
5
Jako přílohy podáváme jemné noky, špagety a dušenou rýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.