Kuře v těstíčku s citronovou omáčkou

Name: Kuře v těstíčku s citronovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 10 mililitrů Omáčka sójová; 40 mililitrů Sherry brandy; 40 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 mililitrů Citronová šťáva; 100 gramů Cibulka jarní; 3 decilitry Olej sezamový; 40 gramů Cukr krupice

35 min.

Ingredience

- 700gramůKuřecí prsa
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 10mililitrůOmáčka sójová
- 40mililitrůSherry brandy
- 40gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 100gramůCibulka jarní
- 3decilitryOlej sezamový
- 40gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1043 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

82 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

1 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso očistíme, osušíme a rozkrájíme na nudličky. Vložíme do mísy, zalijeme vymíchanou směsí ze žloutku, lžíce vody, sójové omáčky, lžíce sherry a lžíce škrobu, poté necháme 15 minut marinovat. Ve woku rozpálíme olej, maso obalíme v mouce smíchané se zbytkem škrobu a osmažíme do zlatova. Vyjmeme, necháme okapat, uchováme v teple. Citronovou šťávu smícháme se dvěma lžícemi vody, cukrem a zbytkem sherry, necháme na mírném ohni přejít varem. Zalijeme škrobem rozmíchaným ve vodě a mícháme do zhoustnutí. Maso rozložíme na talíře, posypeme pokrájenou jarní cibulkou a zalijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.