Kuře ze žampióny a smetanou

Name: Kuře ze žampióny a smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kuře; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 kus Sůl; 1 kus Citrony; 1 lžíce Mouka polohrubá; 0.1 litr Víno bílé; 1 šálek Žampiony čerstvé; 1 šálek Cibulka jarní; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1kusSůl
- 1kusCitrony
- 1lžíceMouka polohrubá
- 0,1litrVíno bílé
- 1šálekŽampiony čerstvé
- 1šálekCibulka jarní
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2032 kcal

Bílkoviny

112 g

Tuky

86 g

Sacharidy

192 g

Vláknina

10 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuře rozčtvrtíme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Následně porce opatrně opečeme na horkém másle.
2
Zvlášť podusíme žampióny a cibulky na kousku másla. Podlijeme je pouze mírně.
3
Opečené kuře dáme do kastrolu, přilijeme šťávu z hub a cibulek, víno a dusíme zhruba 15 minut. Následně přilijeme ke kuřeti smetanu se zakvedlanou polohrubou moukou a dusíme ještě 10 minut.
4
Jakmile je maso měkké, do omáčky přilijeme žloutek rozmíchaný v troše sladké smetany, řádně rozmícháme, již nevaříme.
5
Kuře podáváme obložené dušenými houbami s cibulkami.
6
Jako přílohu podáváme rýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.