Kuřecí játra s čínským zelím

Name: Kuřecí játra s čínským zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Játra kuřecí; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 450 gramů Zelí čínské; 350 gramů Nudle vaječné; 2 lžíce Kečup; 3 lžíce Omáčka sójová; 2 kusy Česnek; 50 gramů Škrob jemný kukuřičný gustin

50 min.

Ingredience

- 350gramůJátra kuřecí
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 450gramůZelí čínské
- 350gramůNudle vaječné
- 2lžíceKečup
- 3lžíceOmáčka sójová
- 2kusyČesnek
- 50gramůŠkrob jemný kukuřičný gustin

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

12 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí játra zbavíme případného tuku a nakrájíme na malé kousky.
2
Používáme při tom plastovou destičku na krájení, která se snadněji
3
udržuje než prkénko.
4
Ve woku rozehřejeme olej a játra na něm za stálého míchání na silném ohni prudce opékáme 2-3 minuty.
5
Játra ochutíme nakrájenou chilli papričkou, prolisovaným česnekem a zázvorem a ještě zhruba minutu opékáme.
6
V misce smícháme kečup, sójovou omáčku a kukuřičný škrob.
7
Vzniklou řidší kaši použijeme později, nakrájíme čínské zelí nahrubo, nasypeme jej do woku a za stálého míchání opékáme, dokud nezačne vadnout.
8
Směs ve woku přelijeme odloženou kaší s kečupem a sójovou omáčkou a za stálého míchání přivedeme k varu. Šťáva se tak zahustí.
9
Předem uvařené nudle důkladně prohřejeme, rozdělíme do nahřátých misek, na ně upravíme kuřecí játra a čínským zelím a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.