Kuřecí karí na ghee s kokosem

Name: Kuřecí karí na ghee s kokosem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Kořeněné máslo Ghee; 200 gramů Kokos; 1 kilogram Kuřecí stehna; 2 kusy Chilli paprička; 2 stroužky Česnek; 40 gramů Zázvor; 300 gramů Jogurt bílý; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžíce Kari; 1 lžička Kmín římský; 20 gramů Koriandr; 200 mililitrů Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 1lžíceKořeněné máslo Ghee
- 200gramůKokos
- 1kilogramKuřecí stehna
- 2kusyChilli paprička
- 2stroužkyČesnek
- 40gramůZázvor
- 300gramůJogurt bílý
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžíceKari
- 1lžičkaKmín římský
- 20gramůKoriandr
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

34 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

793 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Strouhaný kokos vsypeme do misky a zalijeme horkou vodou. Necháme 20 minut nabobtnat, poté scedíme přes plátno a vymačkáme do misky.
2
Chilli papričky rozkrojíme, zbavíme pod tekoucí vodou semínek a posekáme nadrobno. Oloupeme česnek i zázvor a nakrájíme je na velmi tenké plátky.
3
Čtyři kuřecí stehna omyjeme a osušíme.
4
Troubu zapneme na 200°C (plyn na stupeň 6).
5
Ve velké pánvi rozpustíme ghee. Vložíme kuřecí stehna, opečeme po všech stranách do hněda a přendáme do pekáčku. Smícháme kokosové mléko (které jsme vyrobili ze strouhaného kokosu), jogurt, Maizenu, česnek, zázvor, chilli papričky, kari koření a římský kmín, směsí zalijeme porce kuřete.
6
Pečeme 35 minut. Podáváme ozdobené snítkami koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.