Kuřecí maso s houbami v závorové marinádě

Name: Kuřecí maso s houbami v závorové marinádě
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí prsa; 2 kusy Citronová tráva; 1 kus Zázvor celý; 2 kusy Brokolice; 2 kusy Chilli paprička; 4 kusy Shiitake houby; 4 lžíce Olej rostlinný; 4 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Omáčka sladkokyselá; 2 lžíce Omáčka ústřicová; 1 decilitr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 4kusyKuřecí prsa
- 2kusyCitronová tráva
- 1kusZázvor celý
- 2kusyBrokolice
- 2kusyChilli paprička
- 4kusyShiitake houby
- 4lžíceOlej rostlinný
- 4lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceOmáčka sladkokyselá
- 2lžíceOmáčka ústřicová
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

676 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

16 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

19 g

Cukr

917 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso opláchneme a osušíme, potom maso nakrájíme na nudličky. Zázvor (5 cm) oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Citronovou trávu nakrájíme na menší kousky. Kuřecí maso naložíme do marinády, která se skládá z nastrouhaného zázvoru a citronové trávy.
2
Brokolici vypereme a rozebereme na růžičky. Chilli papričky opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka. Potom omyjeme houby šhiitake (houževnatec jedlý) a pokrájíme na nudličky.
3
Na rozpáleném oleji osmažíme houby s chilli papričkami, po několika minutách přidáme brokolici. Směs smažíme dokud houby a brokolice nezměkne, potom vše vyndáme ven z pánve.
4
Jako další vložíme do pánve wok marinované maso a krátce osmahneme. Když je maso usmažené, ochutíme ho omáčkami - rybí, ústřicovou a sladkokyselou a vrátíme zpět do pánve k masu zeleninu. Pod směs nalijeme ještě asi 1 dl vody a ještě chvíli dusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.