Kuřecí nudličky s kokosovou omáčkou

Name: Kuřecí nudličky s kokosovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny vařené (průměr); 350 gramů Kuřecí prsa; 5 gramů Sůl; 150 gramů Hrachové lusky; 100 gramů Rajčata; 2 kusy Cibulka jarní; 40 mililitrů Olej olivový; 40 mililitrů Limetková šťáva; 15 gramů Kari pasta; 3 gramy Koriandr čerstvý; 15 gramů Zázvor celý; 200 mililitrů Mléko kokosové; 1 litr Voda pitná

20 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 350gramůKuřecí prsa
- 5gramůSůl
- 150gramůHrachové lusky
- 100gramůRajčata
- 2kusyCibulka jarní
- 40mililitrůOlej olivový
- 40mililitrůLimetková šťáva
- 15gramůKari pasta
- 3gramyKoriandr čerstvý
- 15gramůZázvor celý
- 200mililitrůMléko kokosové
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

24 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Hrachové lusky omyjeme a nakrájíme na kusy dlouhé 2-3 cm. Ve vroucí osolené vodě 2 minuty předvaříme, potom je prudce zchladíme studenou vodou a necháme okapat.
2
Rajčata omyjeme a rozkrojíme napůl, zázvor oloupeme a jemně nasekáme. Jarní cibulku omyjeme, očistíme a i s natí nakrájíme na tenké kroužky.
3
V hrnci rozehřejeme olej. Maso v něm na prudkém plameni 2-3 minuty opékáme, pak je vyjmeme. V tuku podusíme zázvor a cibulku. Přilijeme kokosové mléko, okořeníme limetkovou šťávou, kari pastou a solí a přivedeme k varu. Kuřecí maso promícháme s rajčaty a lusky a zahřejeme. Vše dobře promícháme.
4
Masovou směs smícháme s čerstvě uvařenými těstovinami a posypeme lístky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.