Kuřecí paličky s koprem

Name: Kuřecí paličky s koprem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí stehna; 0.5 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 1 lžička Kmín drcený; 3 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 decilitr Citronová šťáva; 350 gramů Karotka; 4.5 decilitry Bujón slepičí; 0.5 decilitr Voda pitná; 1.5 lžíce Maizena - kukuřičný škrob

60 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí stehna
- 0,5lžíceSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 1lžičkaKmín drcený
- 3lžíceKopr čerstvý
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,5decilitrCitronová šťáva
- 350gramůKarotka
- 4,5decilitryBujón slepičí
- 0,5decilitrVoda pitná
- 1,5lžíceMaizena - kukuřičný škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

751 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

40 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehýnka (tzv. paličky) omyjeme, osušíme, osolíme, posypeme čerstvě pomletým pepřem a kmínem. Omytý kopr drobně pokrájíme.
2
V hrnci si rozpálíme olej s máslem a kuřecí stehýnka osmažíme z každé strany do zlatova. Maso vyjmeme, na omastek dáme pokrájený kopr, promícháme, přidáme citrónovou šťávu a vložíme zpět kuřecí maso, které omočíme ve šťávě s koprem z každé strany. Přidáme opláchnutou mraženou baby karotku, přilijeme slepičí bujón, hrnec zakryjeme poklicí a při mírné teplotě dusíme asi 30 minut.
3
V 0,5 dl vody rozmícháme 1,5 lžíce kukuřičného škrobu (Maizeny).
4
Měkké maso s karotkou vyjmeme, rozdělíme na talíře. Rozmíchány škrob přimícháme do vývaru a za stálého míchání přivedeme k varu. Omáčka začne hned houstnout. Dochutíme ji případně solí (podle chuti i cukrem), lžicí přelijeme maso a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.