Kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Name: Kuřecí polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Citronová tráva; 1 kus Chilli paprička; 400 mililitrů Mléko kokosové; 2 lžičky Kari pasta; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžičky Cukr třtinový; 4 kusy Koriandr čerstvý; 1 kus Galgan; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 300 gramů Kuřecí prsa; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Limetková šťáva; 4 kusy Kafirové listy

30 min.

Ingredience

- 2kusyCitronová tráva
- 1kusChilli paprička
- 400mililitrůMléko kokosové
- 2lžičkyKari pasta
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžičkyCukr třtinový
- 4kusyKoriandr čerstvý
- 1kusGalgan
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 300gramůKuřecí prsa
- 1špetkaSůl
- 2lžíceLimetková šťáva
- 4kusyKafirové listy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

28 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme galgan, limetkové listy a citronovou trávu. Galgan nakrájíme na plátky, citronovou trávu nasekáme na cca 3 cm velké kousky. Limetové lístky rozčtvrtíme. Chilli papričku očistíme, podle chutí odstraníme semínka a nakrájíme ji na tenká kolečka.
2
Vše dáme do hrnce, zalijeme kokosovým mlékem, přidáme kari pastu, rybí omáčku a cukr a přivedeme k varu. Na mírném ohni cca 5 minut povaříme. Přilijeme vývar a opět přivedeme k varu. Vložíme nakrájené kuřecí maso a zakryté vaříme dalších 8 minut. Dochutíme solí a limetkovou šťávou.
3
Polévku rozdělíme do misek, posypeme koriandrovými lístky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.