Kuřecí prsa s pórkem a slaninou

Name: Kuřecí prsa s pórkem a slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kuřecí prsa; 2 kusy Rajčata; 8 plátků Anglická slanina; 2 lžíce Olej olivový; 500 gramů Pórek; 375 mililitrů Vývar drůbeží; 170 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl

45 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí prsa
- 2kusyRajčata
- 8plátkůAnglická slanina
- 2lžíceOlej olivový
- 500gramůPórek
- 375mililitrůVývar drůbeží
- 170mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

15 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek omyjeme a nakrájíme na větší dílky, omytý tymián jemně nasekáme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka.
2
Kuřecí prsa osušíme, osolíme a maso z každé strany nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Do každé kapsy pak dáme dvě kolečka rajčat, omotáme plátkem slaniny a tu k masu přichytíme párátkem.
3
Na pánvi rozehřejeme olej a na něm maso 2 až 3 minuty pečeme z obou stran, dokud nemá zlatavou barvu.
4
V ohnivzdorné mise rozehřejeme 1 lžíci oleje, dáme do ní opečené maso a mísu vložíme do trouby, předehřáté na 200 stupňů Celsia. Pečeme přibližně 15 minut.
5
Dílky pórku potřeme olejem a pečeme na pánvi, dokud nezměkne.
6
Pak pórek vyndáme a můžeme dát do misky k masu.
7
Do pánve nalijeme vývar a za stálého míchání vaříme 3 minuty, než se přibližně polovina směsi nevyvaří. Pak přimícháme smetanu a na mírném ohni vaříme ještě maximálně 3 minuty, dokud šťáva nezhoustne.
8
Maso a pórek přeložíme na servírovací talíře a přelijeme směsí z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.