Kuřecí pyré

Name: Kuřecí pyré
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Kuře; 250 gramů Rýže dušená; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Máslo čerstvé; 2 litry Bujón slepičí

70 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 250gramůRýže dušená
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2litryBujón slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1135 kcal

Bílkoviny

79 g

Tuky

59 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

313 mg

Cukr

79 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme celé kuře, zalijeme bujónem a vaříme 45 minut. Kuře vyjmeme, vykostíme, prsíčka dáme stranou a zbytek masa nakrájíme na malé kousky. K masu přisypeme vařenou rýži, zalijeme trochou vývaru a rozmixujeme. Konzistenci upravíme zbylým vývarem a znovu přivedeme k varu.
2
Ve smetaně rozkvedláme žloutky a pomalu vléváme do vroucí polévky. Odstavíme z ohně. Nakonec vmícháme 4 lžíce másla. Podáváme v polévkové míse.
3
Do talíře dáme několik kostiček kuřecích prsíček, které jsme si odložili, a zalijeme kuřecím krémem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.