Kuřecí satay s burákovou omáčkou

Name: Kuřecí satay s burákovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Cibule; 3 stroužky Česnek; 20 mililitrů Rybí omáčka; 20 gramů Cukr třtinový; 1 decilitr Voda pitná; 20 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 200 gramů Máslo arašídové; 250 mililitrů Mléko kokosové; 20 mililitrů Omáčka rybí; 5 gramů Citronová tráva; 60 mililitrů Chilli omáčka

45 min.

Ingredience

- 700gramůKuřecí prsa
Na marinádu
- 100gramůCibule
- 3stroužkyČesnek
- 20mililitrůRybí omáčka
- 20gramůCukr třtinový
- 1decilitrVoda pitná
Na omáčku
- 20mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 200gramůMáslo arašídové
- 250mililitrůMléko kokosové
- 20mililitrůOmáčka rybí
- 5gramůCitronová tráva
- 60mililitrůChilli omáčka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

702 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

48 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa osušíme a nakrájíme na kusy, které půjdou napíchnout na špejli. Do mísy vložíme nakrájenou cibuli, česnek, rybí omáčku, třtinový cukr, vodu a rozmixujeme ručním mixérem. Do vytvořené marinády vmícháme kousky masa a necháme 2 hodiny uležet.
2
Marinované maso napícháme na špízy a pečeme v troubě asi 15 minut. Zatím ve woku rozpustíme burákové máslo a arašídový olej, zalijeme kokosovým mlékem, rybí omáčkou a přidáme nasekanou citronovou trávu a chilli omáčku. Zahříváme, aby se ingredience spojily, ale nevaříme.
3
Upečené maso podáváme přelité omáčkou nebo omáčku dáme zvlášť do misky na namáčení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.