Kuřecí závitky plněné zeleninou

Name: Kuřecí závitky plněné zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kuřecí prsa; 6 kusů Šalotka; 6 kusů Chřest zelený; 80 mililitrů Víno Saké; 80 mililitrů Omáčka sojová - Tamari; 1 lžíce Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 2 lžičky Solamyl - bramborový škrob; 80 mililitrů Víno rýžové japonské - Mirin; 0.5 decilitr Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 400gramůKuřecí prsa
- 6kusůŠalotka
- 6kusůChřest zelený
- 80mililitrůVíno Saké
- 80mililitrůOmáčka sojová - Tamari
- 1lžíceCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 2lžičkySolamyl - bramborový škrob
- 80mililitrůVíno rýžové japonské - Mirin
- 0,5decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

16 g

Sacharidy

66 g

Cukr

3 g

Vápník

99 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky. Měli bysme jich mít 12. Plátky si položíme vedle sebe, osolíme a lehce posypeme škrobem.
2
Na každý plátek položíme dílek šalotky a 1/2 ks chřestu, zabalíme a převážeme provázkem, aby se nám nerozvinuly.
3
Do hlubší pánve nalijeme olej, rozpálíme a vložíme závitky. Smažíme asi 5-6 minut dokud nemají zlatavou barvu. Poté je vyndáme z pánve a odložíme stranou.
4
V míse smícháme mirin, saké, sójovou omáčku, cukr a přilijeme do pánve. Vaříme dokud se cukr nerozpustí. Stáhneme plamen a vložíme do směsi závitky, které ještě 5 minut vaříme.
5
Závitky vyndáme a odstraníme provázky. Štávu z masa ještě povaříme v pánvi 7 minut, poté do ní ještě vložíme na 2 minuty závitky. Rolky naskládáme na talířky a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.