Kurkumová omáčka

Name: Kurkumová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej stolní; 3 kusy Rajčata; 100 gramů Ořechy Kešu; 1 lžička Kurkuma; 1 lžička Sůl; 100 gramů Jogurt bílý; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Chilli koření mleté; 0.5 litr Vývar zeleninový

30 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej stolní
- 3kusyRajčata
- 100gramůOřechy Kešu
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžičkaSůl
- 100gramůJogurt bílý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 0,5litrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1166 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

74 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

15 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozpálíme olej a orestujeme nasekanou cibuli. Rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a podusíme. Poté přilijeme jogurt rozmíchaný s mletými kešu oříšky, kurkumou, mletým chilli a mletým koriandrem.
2
Na závěr přilijeme vývar, asi 10minut provaříme a dochutíme solí.
3
Omáčka je vhodná k zelenině, zejména ke květáku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.