Kvašené víno ze sušených švestek

Name: Kvašené víno ze sušených švestek
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Cukr krystal; 3 litry Voda pitná; 1 kus Skořice celá; 5 kusů Hřebíček; 1 kilogram Švestky sušené; 1 špetka Kulturní kvasinky

30 min.

Ingredience

- 1kilogramCukr krystal
- 3litryVoda pitná
- 1kusSkořice celá
- 5kusůHřebíček
- 1kilogramŠvestky sušené
- 1špetkaKulturní kvasinky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1595 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

418 g

Vláknina

23 g

Cukr

345 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené švestky propláchneme důkladně vlažnou vodou a nasypeme do 5litrové sklenice. Cukr rozmícháme ve vodě, převaříme, necháme částečně vychladnout a přidáme kvasinky. Přelijeme ke švestkám.
2
Vložíme hřebíček a skořici, sklenici převážeme celofánem a uděláme do něj několik dírek. Odložíme na teplé místo a necháme kvasit cca 6 týdnů. Poté stáčíme gumovou hadičkou do čistého demižonu. Přisypeme cukr, na 1 l vína 100 g cukru. Necháme stát, dokud se víno nevyčistí. Rozlijeme do lahví, uzavřeme a uložíme na temném a suchém místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.