Kvašený zeleninový salát

Name: Kvašený zeleninový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Kedlubna; 250 gramů Paprika zelená; 250 gramů Cibule; 250 gramů Celer bulvový; 40 gramů Sůl; 40 gramů Cukr krystal; 1 lžička Kmín celý; 1 lžíce Kopr čerstvý

30 min.

Ingredience

- 250gramůMrkev kořen
- 250gramůKedlubna
- 250gramůPaprika zelená
- 250gramůCibule
- 250gramůCeler bulvový
- 40gramůSůl
- 40gramůCukr krystal
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

92 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Všechny druhy zeleniny očistíme, důkladně omyjeme a nastrouháme na nudličky. Přidáme cukr, sůl a kmín, dobře promícháme.
2
Kopr omyjeme a rozložíme na dno sklenic, poté rozdělíme a namačkáme zeleninovou směs, povrch zatížíme.
3
Odložíme a na teplém místě necháme kvasit. Po vykvašení uchováme v chladné a temné místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.