Květák se sýrovou omáčkou

Name: Květák se sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Strouhanka; 1 špetka Chilli koření mleté; 1.5 šálky Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 kus Květák; 5 lžic Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 3lžíceStrouhanka
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1,5šálkyMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1kusKvěták
- 5lžicMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

32 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý květák bez košťálu uvaříme v osolené vodě téměř do měkka, vyjmeme a po okapání celý položíme do pekáčku vymazaného máslem (dvě polévkové lžíce).
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Vmícháme do ní studené mléko, osolíme, opepříme a okořeníme chilli kořením. Omáčku rozšleháme a za stálého míchání vaříme do hladka. Potom zmírníme teplotu, do omáčky přidáme na kousky nakrájený sýr a necháme roztavit.
3
Připravený květák přelijeme omáčkou, posypeme strouhankou, osmaženou na másle, dále pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova.
4
Pokrm podáváme v pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.