Květákový salát s koprem

Name: Květákový salát s koprem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Květák; 2.5 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 70 gramů Olej olivový; 3 mililitry Citronová šťáva; 20 gramů Kopr čerstvý; 350 gramů Ředkvička; 6 lžic Jogurt bílý

25 min.

Ingredience

- 600gramůKvěták
- 2,5litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 70gramůOlej olivový
- 3mililitryCitronová šťáva
- 20gramůKopr čerstvý
- 350gramůŘedkvička
- 6lžicJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

11 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák důkladně očistíme, rozebereme růžičky. Vložíme je do vroucí, jednou lžičkou osolené vody. Povaříme 10 minut doměkka, scedíme, necháme okapat a vychladnout. Potom vložíme do vhodné misky, polijeme olejem, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme nasekaným koprem, osolíme 1/2 lžičkou soli a dobře promícháme. Očištěné a omyté ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka. Podle chutě je promícháme se zbytkem soli. Zatím je necháme stranou.
2
Připravený květákový salát podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře. Na povrch každé porce naskládáme nakrájená kolečka ředkvičky, která polijeme lžící jogurtu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.