Kyjevské roštěnky se smetanou

Name: Kyjevské roštěnky se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 100 gramů Salám jemný; 30 gramů Olej stolní; 40 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Okurky nakládané; 500 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 0.5 litr Hovězí vývar základní

80 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 100gramůSalám jemný
- 30gramůOlej stolní
- 40gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyOkurky nakládané
- 500gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 0,5litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

653 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

49 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí roštěnou omyjeme a nakrájíme na plátky. Maso naklepeme, osolíme a položíme na něj nudličky salámu, okurek a půlky osoleného, natvrdo uvařeného vejce.
2
Zabalíme do závitku, spojíme jehlou a opečeme. Potom dusíme doměkka na osmažené cibuli a během dušení podléváme vývarem.
3
Závitky vyjmeme, vytáhneme jehlu, šťávu zahustíme moukou, přilijeme smetanu, povaříme a procedíme.
4
Na talíři polijeme závitek omáčkou a rozpálenou slaninou s paprikou. Podáváme s týží nebo s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.