Kynutá bábovka s ořechy a rumem

Name: Kynutá bábovka s ořechy a rumem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 220 gramů Cukr moučkový; 70 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Droždí; 3 lžíce Mléko polotučné; 20 gramů Ořechy vlašské; 100 mililitrů Rum; 120 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Strouhanka

75 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 220gramůCukr moučkový
- 70gramůMáslo čerstvé
- 10gramůDroždí
- 3lžíceMléko polotučné
- 20gramůOřechy vlašské
- 100mililitrůRum
- 120gramůMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

13 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

621 mg

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse mícháme žloutky s 200 g moučkového cukru a 50 g másla asi 20 minut.
2
Droždí rozdrobíme ve vlažném mléce se špetkou cukru a za stálého míchání přiléváme ke žloutkům. Přidáme mleté ořechy, rum a vše dobře zamícháme. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a hrubou mouku.
3
Bábovkovou formu vymažeme zbylým máslem a vysypeme strouhankou. Nalijeme do ní těsto, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 50 minut.
4
Upečenou bábovku po vychladnutí vyklopíme z formy a poprášíme zbylým moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.