Kynuté buchty se švestkovými povidly

Name: Kynuté buchty se švestkovými povidly
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: 20 gramů Droždí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Cukr krupice; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 lžička Pomerančová kůra; 1 kus Cukr vanilka; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Rum; 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 300 gramů Povidla švestková; 2 lžíce Rum; 2 lžíce Citronová šťáva

55 min.

Ingredience

- 20gramůDroždí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 50gramůCukr krupice
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 1kusCukr vanilka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
Poleva
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceRum
Povidlová náplň
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 300gramůPovidla švestková
- 2lžíceRum
- 2lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

159 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

4 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

701 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrníčku rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem, přidáme lžičku cukru, promícháme a necháme vykynout.
2
V míse smícháme mouku, špetku soli, pomerančovou kůru, vanilkový cukr, cukr, vychladlé máslo, žloutek, kvásek a vypracujeme hladké těsto. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
3
V misce smícháme švestková povidla se škrobem, rumem a citronovou šťávou.
4
Na pomoučněném vále těsto vyválíme a rozdělíme na 24 čtverečků. Na každý čtvereček lžičkou naklademe švestková povidla a zabalíme.
5
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Plech vyložíme pečícím papírem a klademe na něj zabalené buchty. Pak plech vložíme do trouby a pečeme asi 25 minut.
6
V kastrůlku rozpustíme máslo s rumem. Upečené buchty vyjmeme z trouby, pokapeme směsí másla s rumem a posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 17. 9. 2015

Kynuté buchty se švestkovými povidly

Kynuté buchty mám ráda od dětství a určitě nejsem sama. I když je mou oblíbenou náplní spíš tvaroh, povidly nepohrdnu i z toho důvodu, že zase naopak víc chutnají manželovi, takže dělám buchty namíchané. Teď jsme použila švestková povidla – sice kupovaná, ale výtečná. 😋