Kynuté knedlíky s houbami

Name: Kynuté knedlíky s houbami
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 250 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Droždí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 500 gramů Houby čerstvé; 5 litrů Voda pitná; 1 decilitr Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 250mililitrůMléko polotučné
- 30gramůDroždí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 500gramůHouby čerstvé
- 5litrůVoda pitná
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

19 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umyté a očištěná houby povaříme asi 15 minut, scedíme, podusíme na oleji a necháme vychladnout.
2
V menším hrníčku zahřejeme mléko, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, rozklepneme vejce, dáme sůl, cukr, vylijeme kvásek, přidáme dušené houby a rukama nebo v domácím robotu vypracujeme těsto, které dáme na 50 minut kynout.
3
Z vykynutého těsta vytvarujeme 3 ks knedlíků ve tvaru válce, dáme je do vařící vody vařit na 20 minut. 10 minut z jedné strany a 10 minut z druhé strany.
4
Uvařené houbové knedlíky nakrájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.