Kynuté knedlíky s povidly

Name: Kynuté knedlíky s povidly
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Cukr moučkový; 750 gramů Povidla švestková; 15 gramů Sůl; 30 gramů Droždí; 60 gramů Cukr krupice; 660 mililitrů Mléko polotučné; 1500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 60 gramů Vejce slepičí; 2 litry Voda pitná; 10 gramů Skořice mletá; 300 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 300gramůCukr moučkový
- 750gramůPovidla švestková
- 15gramůSůl
- 30gramůDroždí
- 60gramůCukr krupice
- 660mililitrůMléko polotučné
- 1500gramůMouka pšeničná hrubá
- 60gramůVejce slepičí
- 2litryVoda pitná
- 10gramůSkořice mletá
- 300gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1118 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

29 g

Sacharidy

197 g

Vláknina

4 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozmícháme s cukrem, zředíme trochou vlažného mléka, přidáme trochu prosáté hrubé mouky a rozmícháme. Vzniklé těstíčko - kvásek necháme vykynout na teple.
2
Do zbylé mouky přidáme vejce, sůl, kvásek a zbylé vlažné mléko. Vše dobře promícháme, vypracujeme hladké těsto, které se nelepí a dáme je kynout.
3
Vykynuté těsto rozválíme na silnější plát a nakrájíme na čtverce. Do středu naneseme rozmíchaná povidla, zabalíme knedlíky a necháme je kynout.
4
Po vykynutí vkládáme knedlíky do osolené vařící vody a vaříme 10-12 minut. Během vaření knedlíky obrátíme.
5
Uvařené knedlíky po vyjmutí z vody propíchneme špejlí, aby vyprchala pára.
6
Při podávání knedlíky posypeme moučkovým cukrem se skořicí a přelijeme je rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.