Kynutý chléb se lněnými semínky a pohankou

Name: Kynutý chléb se lněnými semínky a pohankou
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 400 mililitrů Mléko polotučné; 4 lžíce Olej stolní; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Lněné semínko; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Droždí sušené; 2 lžíce Kmín celý; 300 gramů Mouka bezlepková Jizerka; 0.2 lžička Xantanová guma; 100 gramů Mouka bezlepková Mantler; 200 gramů Pohanka

140 min.

Ingredience

- 400mililitrůMléko polotučné
- 4lžíceOlej stolní
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceLněné semínko
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaDroždí sušené
- 2lžíceKmín celý
- 300gramůMouka bezlepková Jizerka
- 0,2lžičkaXantanová guma
- 100gramůMouka bezlepková Mantler
- 200gramůPohanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

8 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do nádoby domácí pekárny nejprve vlijeme tekuté suroviny - mléko, olej a celé vejce. Mouku Jizerku i bezlepkovou mouku Mantler smísíme se lněným semínkem, dvěma hrstmi pohanky s půl lžičkou xantanové gumy a lžičkou cukru. Nakonec směs na těsto ochutíme solí, přisypeme ještě kmín a úplně nakonec vsypeme lžičku sušeného droždí. Směs dobře promísíme, setřeme zbytky surovin ze stěn nádoby a zapneme domácí pekárnu. Po upečení necháme chléb vychladnout, podáváme ho rozkrájený na krajíce, jako ostaní podobné pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.