Kynutý koláč s mochyní

Name: Kynutý koláč s mochyní
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 260 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 160 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 500 gramů Physalis (mochyně); 100 gramů Med včelí; 100 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Cukr krupice; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 260gramůMáslo čerstvé
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 160mililitrůMléko polotučné
- 30gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 500gramůPhysalis (mochyně)
- 100gramůMed včelí
- 100gramůOřechy vlašské
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 40gramůCukr krupice
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

241 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku vsypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí a zalijeme mlékem, které předtím ohřejeme. Promícháme a necháme kynout na teplém místě asi 20minut.
2
Potom do těsta zapracujeme cukr, 200g másla, vejce, žloutek a špetku soli. Uhněteme těsto a zakryté necháme vykynout do dvojnásobné velikosti.
3
Ze zbývajícího másla a medu ušleháme pěnu. Poté přimícháme postupně žloutek a hrubou mouku. Směs promneme tak aby vznikla drobenka.
4
Plody mochyně omyjeme, necháme okapat a rozpůlíme.
5
Troubu předehřejeme na 200C.
6
Z vykynutého těsta vyválíme plát a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Na těsto naskládáme mochyni a posypeme drobenkou. Nakonec posypeme vlašskými ořechy. Na středním roštu trouby pečeme 40minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.