Laap pet

Name: Laap pet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Rýže jasmínová; 300 gramů Kachní prsa; 1 lžíce Omáčka rybí; 5 kusů Šalotka; 5 kusů Kafirové listy; 5 kusů Cibulka jarní; 1 kus Máta; 2 kusy Citronová tráva; 1 kus Salát hlávkový; 3 lžíce Limetková šťáva; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1lžíceRýže jasmínová
- 300gramůKachní prsa
- 1lžíceOmáčka rybí
- 5kusůŠalotka
- 5kusůKafirové listy
- 5kusůCibulka jarní
- 1kusMáta
- 2kusyCitronová tráva
- 1kusSalát hlávkový
- 3lžíceLimetková šťáva
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

4 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

1 g

Cukr

675 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V menší pánvi na středně silném ohni pražíme asi 10 minut jasmínovou rýži. Po vychladnutí rýži v mixéru umixujeme téměř na prášek.
2
V pánvi wok uvaříme na prudkém ohni mleté kachní maso v limetkové šťávě a rybí omáčce, až je hnědé. Po vyvaření veškeré tekutiny pánev odstavíme z ohně.
3
K masu přidáme rýžový prášek, voňatku citrónovou, šalotku, kafirové list, jarní cibulku a pražené chilli - a vše dobře promícháme. Dle chuti dosolíme či dokořeníme.
4
Talíře obložíme dokola listy hlávkového salátu. Lžící klademe dovnitř listů uvařenou směs, pak porce ozdobíme lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.