Labužnický salát s krevetami a chřestem

Name: Labužnický salát s krevetami a chřestem
Prep time: 130 min
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 150 gramů Chřest sterilovaný; 1 litr Voda pitná; 1 kus Citrony; 2 lžíce Jogurt bílý; 100 gramů Majonéza; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Cukr moučkový

145 min.

Ingredience

- 200gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 150gramůChřest sterilovaný
- 1litrVoda pitná
- 1kusCitrony
na omáčku
- 2lžíceJogurt bílý
- 100gramůMajonéza
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

9 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

3 g

Cukr

642 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety rozmrazíme a ve vroucí, osolené vodě je vaříme 5 minut. Uvařené krevety pokapeme šťávou z půlky citronu. Konzervované výhonky chřestu nakrájíme na kousky a pokapeme je šťávou z druhé půlky citronu. Nálev ze sterilovaného chřestu odložíme.
2
Omáčku opatrně vmícháme do vařených těstovin, potom opatrně vmícháme chřest a krevety. Salát na závěr ozdobíme plátky citronu a necháme 2 hodiny uležet.
3
Příprava omáčky:
4
Do jogurtu vmícháme majonézu a nálev z chřestu, vmícháme špetku bílého pepře a lžičku cukru. Ochutnáme, chuť by měla být delikátní a vyvážená, aby vyniklo aroma chřestu a krevet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.