Langoše "jako ze stánku" podle Ládi Hrušky

Name: Langoše "jako ze stánku" podle Ládi Hrušky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 400 mililitrů Mléko polotučné; 42 gramů Droždí; 3 gramy Cukr krupice; 3 gramy Sůl; 300 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 400mililitrůMléko polotučné
- 42gramůDroždí
- 3gramyCukr krupice
- 3gramySůl
- 300mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1162 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

79 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

5 g

Cukr

734 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vlijeme vlažné mléko, přidáme rozdrobené droždí a cukr a asi 5 minut vyčkáme až vzejde kvásek. Poté přidáme mouku a půl lžičky soli a vařečkou a rukama vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud těsto lepí, přidáme ještě trochu mouky podle potřeby. Z těsta vytvoříme bochánek, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě nejméně 30 minut vykynout.
2
Z vykynutého těsta vyválíme asi 2 centimetry silnou placku. Pomocí hrnečku vykrájíme z těsta kolečka, která necháme ještě asi 10 minut vykynout.
3
Po vykynutí každé kolečko roztáhneme rukama do placky a smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje asi 1,5 minuty z každé strany do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

jelito

čt 14. 7. 2016

Langoš nej jídlo u vody!

Anonymní uživatel

so 16. 7. 2016

Langoše "jako ze stánku" podle Ládi Hrušky

Vyzkoušela jsem tyto langoše, já je dělávám trochu jinak, z hladké mouky a těsto nevyvaluju, dělám ho trochu řidší. Taky je to původní recept ze stánku 😁 Tady jsem dala o trochu méně droždí, doporučuji dát na půlkilo mouky více než jen půl lžičky soli, dala bych jednu. Taky to bude i tím, že jsem dosypávala mouku, aby těsto nelepilo. Né každý si langoše potírá česnekem, kde je taky sůl. Takže každý podle sebe. Kvásek dělám jen z trochy mléka a těsto jsem zpracovala ručním hnětačem - s háky. Hodnotím kladně. 🙂