Langoše s kysanou smetanou

Name: Langoše s kysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 42 gramů Droždí; 2.5 decilitry Smetana zakysaná15%; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 3 decilitry Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 800gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 42gramůDroždí
- 2,5decilitrySmetana zakysaná15%
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 3decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1484 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

83 g

Sacharidy

151 g

Vláknina

7 g

Cukr

263 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do větší mísy nasypeme hladkou mouku, rozdrobíme do ní celou kostku kvasnic, přidáme vlažné mléko, 2,5 dl zakysané smetany, 1 lžičku soli, 1 lžičku drceného kmínu, promícháme a důkladně vypracujeme hladké vláčné těsto.
2
Těsto zakryjeme a dáme do chladničky.
3
Až druhý den vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, nakrájíme malé díly ve velikosti 2 polévkových lžic, z každého si utvoříme bochánek. Bochánek těsta zlehka rozválíme a rukama za okraje vytáhneme na placku přibližně o průměru 15–18 cm.
4
Langoše smažíme v pánvi v dostatečně vysoké vrstvě oleje (min. 2 cm), z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 1–2 minuty z každé strany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.