Lázeňský vepřový řízek

Name: Lázeňský vepřový řízek
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 80 gramů Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 1000 gramů Vepřová kýta; 20 gramů Sůl; 270 gramů Žampiony čerstvé; 70 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 130 gramů Šunka dušená; 200 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 80gramůVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 1000gramůVepřová kýta
- 20gramůSůl
- 270gramůŽampiony čerstvé
- 70gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 130gramůŠunka dušená
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

37 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

753 mg

Cukr

820 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu opláchneme a přes vlákno nakrájíme širší tenčí plátky. Rozklepeme je, mírně osolíme a naplníme směsí míchaných vajec se šunkou, nakrájenou na nudličky a s podušenými žampiony, nakrájenými na plátky.
2
Plátky masa přehneme, okraje upevníme párátkem a ponoříme do těstíčka z rozšlehaných vajec s mlékem a z prosáté mouky. Do těstíčka zamícháme sterilovaný hrášek.
3
Řízky necháme okapat a potom je vkládáme do horkého oleje, uvolníme je ode dna a po obou stranách zvolna smažíme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.