Lebkuchen

Name: Lebkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Med včelí; 100 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Mandle; 10 gramů Skořice mletá; 6 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 80 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 200 gramů Fondán; 40 mililitrů Griotka; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 100gramůMed včelí
- 100gramůCukr moučkový
- 100gramůMandle
- 10gramůSkořice mletá
- 6gramůKypřicí prášek do pečiva
- 80gramůKandovaná pomerančová kůra
- 200gramůFondán
- 40mililitrůGriotka
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

883 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

20 g

Sacharidy

157 g

Vláknina

7 g

Cukr

86 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Med krátce povaříme s cukrem. Směs nalijeme do mísy, smícháme s moukou, nasekanými mandlemi, skořicí, kypřicím práškem, žloutky a kandovaným pomerančem. Těsto necháme odležet 120 minut.
2
Těsto vyválíme na silný plát, vykrajujeme tyčky o velikosti 3 x 6 cm, přeskládáme je na pomoučený plech a pečeme při 180 °C 30 minut.
3
Fondán necháme rozehřát, smícháme s griotkou a a vzniklou směsí polijeme upečené perníčky.
4
Necháme vystydnout a poté naskládáme do plechovky na cukroví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.