Lepinje - kynuté placky

Name: Lepinje - kynuté placky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Droždí; 3 decilitry Voda pitná; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 decilitry Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 20gramůDroždí
- 3decilitryVoda pitná
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

39 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice, přidáme lžičku cukru a zalijeme 3 dl vlažné vody. Necháme vzejít kvásek, přidáme k mouce lžičku soli, vše promícháme a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě dostatečně vykynout.
2
Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, těsto rozdělíme na tolik dílů, kolik chceme placek. Ty pak vyválíme silné asi 1 cm a smažíme je v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
3
Usmažené placky lepinje podáváme teplé, nejčastěji s čevabčiči nebo kajmakem, který u nás můžeme nahradit kvalitní zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.