Lesní ovoce s pomerančovou pěnou

Name: Lesní ovoce s pomerančovou pěnou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Lesní plody - mražené; 40 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Med včelí; 150 mililitrů Pomerančová šťáva; 5 gramů Skořice celá; 5 kusů Hřebíček; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 10 mililitrů Likér pomerančový; 25 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 10 gramů Máta

30 min.

Ingredience

- 500gramůLesní plody - mražené
- 40gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMed včelí
- 150mililitrůPomerančová šťáva
- 5gramůSkořice celá
- 5kusůHřebíček
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 10mililitrůLikér pomerančový
- 25gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 10gramůMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

20 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

5 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo zahřejeme, přidáme med a necháme zkaramelizovat. Přidáme pomerančovou šťávu a karamel provaříme. Přidáme skořici, hřebíčky a ovoce, necháme pomalu provářet.
2
Žloutky s pomerančovou šťávou a pomerančovým likérem, cukrem a vanilkovým cukrem ve vodní lázni vaříme do pěny. Pomerančovou pěnu nalijeme na talířky, na ni rozdělíme ovoce, ozdobíme lístky máty, případně i hoblinkami pomerančové kůry a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.