Letní krém z ovoce a tvarohu

Name: Letní krém z ovoce a tvarohu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Meloun cukrový; 4 lžíce Likér mandlový - Amaretto; 2 kusy Cukr vanilka; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 500 gramů Jogurt nízkotučný; 1 kus Citrony; 400 gramů Jahody zahradní; 80 gramů Cukr moučkový; 4 lžíce Mléko odtučněné

40 min.

Ingredience

- 1kusMeloun cukrový
- 4lžíceLikér mandlový - Amaretto
- 2kusyCukr vanilka
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 500gramůJogurt nízkotučný
- 1kusCitrony
- 400gramůJahody zahradní
- 80gramůCukr moučkový
- 4lžíceMléko odtučněné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

3 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

3 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Meloun opláchneme, rozpůlíme, lžičkou vykrojíme 28 kuliček, které vložíme do nádoby, uzavřeme a uložíme do chladničky. Zbylou dužninu vykrojíme, dáme do mísy. Jahody oplácheneme, 8 jich odložíme stranou, ostatní očistíme, pokrájíme a přidáme do mísy k melounu. Citronovou šťávu scedíme, smícháme s likérem, cukrem a vanilkovým cukrem. Ovoce pokapeme zálivkou, přikryjeme a uložíme na 15 minut do chladničky. Po vychlazení rozmixujeme.
2
Z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli, prolisujeme tvaroh, rozmícháme s mlékem do hladka, poté vmícháme tuhý sníh a po částech rozmixovanou směs. Krém rozdělíme do 4 misek, vložíme na 3 hodiny do chladničky. Z jahod, které jsme odložili stranou, čtyři jahody i s okvětím rozpůlíme, zbylé nakrájíme na dílky. Těmito dílky spolu s vychlazenými melounovými kuličkami obložíme krém v miskách, jejichž střed ozdobíme rozpůlenými jahodami a lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.